四代に渡って代々取引させていただいている荷主様と、築きあげてきた信頼関係のおかげで「上市だから特別に」
と、弊社だけが扱うことを許されている商品も数多くあります。
四代目ならではの日本全国各地につながるネットワークにより、お客様の幅広いご要望へ確実にお応えします。
北は時鮭で有名な北海道の羅臼やカニの漁獲量の多い宗谷や網走、しらすの生産額日本一を誇る静岡や品種の多い兵庫、イワシの加工品で有名な長崎県九十九島など、東西南北にネットワークがあります。
海外では、北半球のロシア、カナダ、アメリカ、ノルウェー、スウェーデン。南半球ではオーストラリア、ニュージーランド、チリ、アルゼンチンなど世界中の水産加工食品を仕入れることが可能です。
全国各地の生産地で新鮮なうちに加工を行ったものを仕入れています。小魚類はもちろん、遠洋で捕れた魚介類は鮮度が命です。風味や質感はもちろん、安全性にも配慮した工場で加工を行ってもらっています。「上市」では、産地はもちろん加工工場や加工工程にもこだわりを持っています。
海外からの輸入品でも、現地工場に赴きその確かさ、安全性を確認したもののみを仕入れています。
産地工場との直接取引はもちろん、大阪市中央卸売市場本場に入荷される鮮度の高いものやお客様からのご要望のある物を仕入れています。
当社自慢の目利きの達人がその日一番のものを仕入れてまいります。確かな目とこれまでの経験により、これからもお客様にご納得いただける水産加工食品をお届けしていくことをお約束させていただきます。
カニだけでも国内産の松葉ガニ（越前ガニ）・セコガニからカナダ・ロシア・アメリカからの輸入品のタラバガニ・ズワイガニなど種類や形態別、産地別に豊富な取り揃えです。
しらすや丸干し、一夜干しなど日本各地の加工食品を取り揃えることが可能です。質や価格もお客様のご要望にあわせてお応えすることができますので、幅広い選択肢の中からお選びいただくことができます。
中央卸売市場の店舗では、仕入を担当した目利きの達人はもちろん、経験豊かなスタッフが皆さまにご案内させていただきます。
予算や量などお知らせいただきましたら即座に在庫の中から最適なものをおすすめさせていただきます。また、店頭にないものでも「上市」のネットワークを駆使して、全国各地よりお取り寄せすることも可能です。ぜひ、気軽にスタッフにお声がけください。
