ちりめん・しらす・丸干しや季節の塩干物など四代続く老舗の水産物加工食品卸問屋

とてもきれいな、かなぎちりめんが入荷しています。

ピカピカですよね！

イカナゴをちりめんにしたものです。

春ちりめん　と呼ばれています。

大根おろしと食べても

焼き飯やチラシ寿司に入れても

もちろん、白飯にかけていただいても

とても美味しいです！

ここ数日の悪天候のため（強風にみまわれ・・・）

イカナゴ漁は、兵庫・大阪とも中止されていました。

御客様には多数お問い合わせをいただいておりましたが、

入荷に至らず、申し訳ありませんでした。

やっと天候の回復がみられ再開されました。

が、今年は不漁のため、浜値が高くなり、

またまた皆様にご迷惑をおかけしております。

重ね重ね申し訳ございません。

イカナゴ漁は水産資源保護のため、日曜日は休漁となっています。

短い漁期の中で、皆様に安定した価格でご提供出来るように

と願っているのですが、自然との共存なので、本当に申し訳ないです。

早く大漁になり、美味しいイカナゴを

安値でご提供できるように願っております。

宜しくお願いいたします。

北陸新幹線開通まであと少しとなりました。

北陸は大賑わいになるでしょう！

北アルプスから水深1000メートルの海底に達する富山湾は新鮮な水産資源の宝庫です。

その一つのホタルイカが入荷してきています。

新鮮の物は生でも食べられますが、

ボイルした物を酢味噌で食べるのが一般的でしょう！

山々から湧き出るきれいで豊富な水と

深い水深ががたくさんのプランクトンを育んでいます。

ぷっくりした、みそがたっぷりな滑川のホタルイカを

ぜひ一度ご賞味ください。

上市では、その他兵庫産や石川産など、

色々なホタルイカをおいています。

各地方同じホタルイカでも味が変わってきます。

お好みのホタルイカを見つけてください。