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2014年11月

せこガニ、更に内子がたっぷり!カニみそもたっぷり!漁期2ヵ月間限定の味♪

2014年11月30日 日曜日

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津居山産の せこガニを食べました。

ヤケといって、足がとれたりモロモロデ、

完璧な姿ではありませんが、

それだけのことで、

お値段が御安いカニです。

でも、中身は同じで、

内子もカニみそも

たっぷりでしたよ!

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解禁当初より

お値段も落ち着き、その上

別名、赤いダイヤと呼ばれている、珍味の内子も、

更にたっぷりになってきています。

産卵が近づいてきてるからかなぁーー?

漁期は解禁の11月6日から約2ヵ月間の1月10日までです。

繊細な日本の味を

日本海の恵みを

味わって下さい。

 

上市ではカニも色々取り揃えております。

ご注文お待ちしております!

☆ちりめんじゃこ、シラス、丸干し、その他塩干物のことのなら

  上市 ジョウイチにおまかせください。

https://joichi.co.jp/

本チャン紅鮭(北海道産)塩加減も良く、脂ののりも良く、本物の鮭の味!

2014年11月29日 土曜日

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前回一度登場しております

本チャン紅鮭です。

わが家の冷蔵庫で冷凍していた物です。

上市から買って帰ったら

大事に鮭を1切れづつ、

サランラップで包み

すぐに冷凍します。

おかずに困った時、

この鮭の登場です!

時間があれば常温で完全に戻しますが

急いでいて時間がなければ、

少しだけ戻し

やややカチンコチンを

やややや冷凍のまま焼きます。

(私が勝手にやってる事なので・・・いいのでしょうか?すみません。)

 

焼き鮭は(本チャン紅鮭は、焼くのが一番美味しい食べ方です)

お助け食材の一つで

わが家では

鮭の切り身は冷凍庫に常備しています。

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紅鮭は 身のしまり具合も良く、身の味も濃く、

塩加減も良く、脂ののりも良く 皮目も美味しく

私は鮭の中で一番おススメです。

本当においしいです!

 

年末のご贈答用になどいかがですか。

 

上市では

鮭も色々取り揃えております。

希少な鮭もお問い合わせください。

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新物☆アラスカ産$タラバガニ☆続々入荷しています!カニ✴カニ✴カニの季節です~~

2014年11月28日 金曜日

11月中旬より

新物キラキラアラスカ産 タラバカニかに入荷しております。

身詰まりも良く

さすが カニの王様 jkjk タラバカニ

今年は アラスカ産 いいかんじ です!

焼いてもよし

湯がいてもよしGOOD

 

ちなみに我が家では、

タラバカニは 焼きガニ用で

ズワイカニが 鍋用です。

 

今日は少し暖かかったですが、

来週ぐらいから 寒さも本格的雪だるま木の葉になりそうです。

 

まってましたーー

カニ鍋 宜しくお願い致します。

 

上市ではカニも色々取り揃えております。

ご注文お待ちしております!

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