平子イワシの種類がたくさん入荷しています。
やわらかい、干しのかるい串にさした商品から
よく干した少ししっかりした商品や
昨日ご紹介したちりめんじゃこまで、
色々な種類が入荷しております。
平子イワシは今だけの商品です。
2月下旬から3月にかけてだけ獲れる魚で、春の訪れとともにやってくくるのです。
私はイワシの中でもこの平子イワシが一番好きです。
(もしかしたら、味も好きですが、
なんとなく平子イワシをみると、職業がら春を感じて心が弾んでいるのかもしれません)
平子イワシは本当に上品な味で、魚嫌いな方にもぜひ味わってもらいたいです。