焼きガニについて、お問い合わせがありました。
焼きガニにするには、（前回もお話いたしましたが・・・）
やはり、タラバガニでしょう。
足が太くて、
身がぎっしり詰まった5Ｌサイズ（１㎏で一肩がめやすです）ぐらいで
足だけが入った生タラバの冷凍が
おススメです。
オーブントースターなどで焼く場合
殻が丸ごとついている物は
カットしたところから、カニの汁がプクプクとでてきたら食べごろです。
ハーフポーションなど殻がカットされている物は
身が焦げないように網焼きなどがおすすめです。
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