ここ何日か
あちこちのテレビ局が取り上げている
イカナゴのくぎ煮！
色々な種類が入荷してきています。
一般的な判断として
イカナゴのくぎ煮は
まっすぐな魚より
丸くなった魚のほうが
新鮮な魚を使用してると言われています。
イカナゴのサイズが小さい物から
ある程度のサイズの物まで
サイズ感も色々ですが、
これも一般的にですが
少しサイズがあった方が、
魚の甘味も感じれて
美味しいと言われています。
調味料の醤油、砂糖、水飴
などにこだわってる物
生姜の効かせた物 etc.
各メーカー
たくさんの種類があります。
低カロリーでカルシウムもタップリ！
お子さまのお弁当にもピッタリ！
お気に入りの一品をみつけてくださいね。
水産物加工食品のことなら、「上市（じょういち）」にお任せください！ 大阪市中央卸売市場本場で四代続く老舗の水産物加工食品卸問屋です。
ちりめん・しらす・丸干しやほたるいか・鮭・数の子・カニなどの塩乾物・水産物加工食品の卸問屋で、大阪市中央卸売場で一番の品揃えを目指しております。
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