新物が入荷中の平子イワシです。
高知産の平子イワシの一夜干しです。
坂本竜馬 様 宣伝隊長?です。
きれいでしょ!本当にピカピカです。
こちらは平子イワシの土干しです。
一夜干しは冷風乾燥機の中で数時間の乾燥
土干は約1日の乾燥です。
どちらも短い時間の乾燥です。
それが美味しさの秘訣です。
身がふんわりしていて、柔らかく
頭からしっぽまで
パクッと食べていただける
美味しさです。
お客様から大好評で
再注文を何度もいたたいてます。
皆様に一度は味わって頂きたいです。