ちりめん・しらす・丸干しや季節の塩干物など四代続く老舗の水産物加工食品卸問屋

2月26日に始まったイカナゴ漁も

イカナゴの大きさが大きくなると、

水産資源管理の為、

将来にわたっての安定した供給を行うべく、

親のイカナゴを残したまま終漁となります。

春先の少しの期間しか獲れないイカナゴは

春の訪れを感じるウキウキした気分にさせてくれます。

現在の大きさはまだまだ大丈夫なようです。

生の魚を買って

自分の味付けをされるのもよし、

私のように、苦手な方は

炊いた商品を買って、春を楽しんでください。

。

とてもきれいな、かなぎちりめんが入荷しています。

ピカピカですよね！

イカナゴをちりめんにしたものです。

春ちりめん　と呼ばれています。

大根おろしと食べても

焼き飯やチラシ寿司に入れても

もちろん、白飯にかけていただいても

とても美味しいです！

ここ数日の悪天候のため（強風にみまわれ・・・）

イカナゴ漁は、兵庫・大阪とも中止されていました。

御客様には多数お問い合わせをいただいておりましたが、

入荷に至らず、申し訳ありませんでした。

やっと天候の回復がみられ再開されました。

が、今年は不漁のため、浜値が高くなり、

またまた皆様にご迷惑をおかけしております。

重ね重ね申し訳ございません。

イカナゴ漁は水産資源保護のため、日曜日は休漁となっています。

短い漁期の中で、皆様に安定した価格でご提供出来るように

と願っているのですが、自然との共存なので、本当に申し訳ないです。

早く大漁になり、美味しいイカナゴを

安値でご提供できるように願っております。

宜しくお願いいたします。